«Блины на простокваше с каймаком» Ингредиенты: 1 стакан простокваши, 6 ст. ложек муки, яйцо 2шт., 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложку раст. масла, щепотка соли. Рецепт: 1 стакан простокваши, 6 ст. ложек муки, яйцо 2шт., 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложку раст. масла, щепотка соли перемешиваем до однородной массы. Консистенция должна получиться, как у жидкой сметаны. Наливаем тесто на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Подаем с каймаком. Можно использовать любую начинку, по вашему вкусу. Чтобы и первый блин не был «комом», сковородку нужно очень хорошо накалить, только после этого наливать на нее тесто. Приятного аппетита!