"Ягодный мусс" Для приготовления нам понадобится: ягоды (у нас клубника) - 300 гр. сахар - 2-4 ст.л. (по вкусу) вода - 0,5 л. манная крупа - 3-4 ст.л. (на любителя) Процесс приготовления: наливаем воду и ложим ягоды в кастрюлю. Доводим до кипения и варим минут 5. Переливаем жидкость с ягодами в другую тару через сито, чтобы отделить гущу (она не нужна). Добавляем в жидкость сахар, ставим снова на слабый огонь. Постепенно всыпаем манку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков - варим кашу, пробуем на вкус. Как ягодная каша сварится - остужаем (можно поставить кастрюлю с кашей в кастрюлю с холодной водой (не обязательно)). Когда масса остынет, берем миксер и взбиваем до образования белой, пышной пены (консистенции) 5-15 минут. Мусс готов, раскладываем в чашки и убираем в холодильник часа на 2, можно больше. Приятного аппетита! Украсить можно тертым шоколадом, клубникой и т.п.

Участвует в конкурсе Новогодняя кулинария